关于必需品的一件大事是,作为供应商,您将始终保证有一个切切的市场。粮食生产和分配恰好属于这一类。我们都必须吃饭,不是吗?但是,随着利润率收紧,食品企业被迫密切关注利润,并更加注重降低效率。
手动或半自动信息系统不再切割芥末(对双关语)。企业迅速意识到,如果您不投资于采用ERP等全能解决方案进行自动化,那么您很可能会被竞争所吞噬(我保证,最后一个)。
去年,我们见证了食品行业客户的激增。该行业在其知识以及对技术和信息系统的使用方面似乎正在日趋成熟。
事实证明,某些食品行业ERP功能(例如准确的物料清单)对食品制造商来说是无价的。
用的材料过时的票据工作制造商运行什么实际发生在生产车间失去联系的风险。在一些知名制造商实施食品行业ERP之后,我们发现物料清单的差异在300%左右!
随着市场的紧缩,成本和利润越来越集中,人们将注意力集中在如何尽可能节省上。要做到这一点在食品工业中最简单的方法就是通过使用。行业的标准是产量–基本上,在坚持食谱的同时,尽可能多地利用原材料。关键是要减少浪费在产品中的东西或产品的制造方式。
这只能通过精确的测量和同样精确的反馈机制来实现。通常,在使用方面存在库存差异时,这可能与某种制造方式与物料清单的准确性有关。
在行业中有效使用食品行业ERP的公司会创建一个持续的反馈循环以不断地衡量绩效。他们一次只关注一个特定的原始输入,并探索所有变化。食品生产不是一门精确的科学–浪费的机会很多,而且很容易失控!
生活和工作效率的提高是未来,现在,技术对于实现这两者至关重要。食品和饮料行业只是利用这些知识来发挥优势的众多行业之一。