首先，有许多方法可以在食品流通行业下订单。当然，有电话和传真订单的传统尝试和真实方法，客户人员分别与供应商的客户服务或销售代表交谈或在其订单中传真。接到电话订单时，良好的食品配送软件解决方案使客户服务或销售代表可以快速进行订单处理，而不会减慢与客户的交谈。这些系统还可以显示一系列其他数据，包括有关客户最常订购的那些产品以及客户未在其典型频率内订购的那些产品的信息。通过这样做，

此外，还有一整套电子手段，可以捕获客户订单并将其输入到食品供应商的ERP系统中。这些方法包括传统的EDI处理，通过供应商的网站输入Web数据以及使用手持设备的几种方法。相对于手持设备，如果卖方正在执行直接商店交货，则销售或交货人员可以直接在客户的商店中获取有关下一个订单需要哪些产品的信息。同样，如果卖方人员不是每天都直接在客户的商店中，则卖方可以向其主要零售客户提供手持设备，这样，当客户人员在零售店中走动时，他们就可以直接在手持设备中输入订单。

订单确认和提前发货通知（ASN）也可以根据客户定制。订单确认可以通过电子邮件，传真或EDI发送给食品零售商。食品分销商可以将ASN发送给其零售客户，提醒他们与给定装运相关的要交付的产品。

食品零售商可以让他们的供应商代表他们执行其他增值服务，以减少对零售商内部运营的要求，并加快产品上架的速度。独特的产品标签和零售价格标记是食品分销商可以通过良好的食品分销系统代表零售客户执行的增值服务的两个相关示例。

当给定的分销商执行直接入库交货时，可以提供已交付产品的电子通知，并且可以捕获可以提供给零售商的电子交付证明。当通过公共承运人完成运输时，尽管实际的实际交付可能会通过零售商的分销中心进行，但零售商可以选择让其分销商在产品上标记商店级的交付。这也将有助于将产品推向消费者的货架。

最终，在交易完成后，交付清洁发票是使客户满意的另一个因素。无论这些发票是通过移动打印机在商店打印并交付的，还是通过DEX处理在交货时以电子方式交付的，是从食品分销商的后台办公室打印并发送的，还是通过EDI处理从食品分销系统交付的，客户可以根据客户的偏好（或需求）轻松定制交易处理。