这个小企业主尽管从事各种坚果和水果的加工业务，但仍然幸运地避免了花生危机，也没有被迫召回公司的任何产品。尽管如此，他的确表示当前的花生形势使他的许多现有客户致电并询问该公司处理任何意外召回的能力。然后，这些客户查询导致小型企业所有者致电TGI。

我与这个特殊的小企业主的交谈仅使我更加了解我们中许多开发和销售食品制造软件的人已经知道了一段时间了-很多（没有双关语）小型食品加工公司没有足够的批次跟踪软件解决方案来保护自己，以防止发生召回的可能性。较小的食品加工商经常求助于在Excel电子表格中手动输入原料和完成的批号。除了明显的员工输入错误的批号问题之外，跟踪特定制造过程中使用的特定原材料批号以生产最终交付给多个客户的多种产品的任务几乎是一项没有数据输入就无法完成的任务。使用Excel错误。因此，各种规模的组织都转向食品ERP软件解决方案具有完整的前向和后向批次可追溯性，可在发生食品流行和随后的产品召回事件时为公司提供必要的管理和跟踪工具。尽管任何大型食品加工商都必须具备这种软件功能，但是越来越多的各种规模的食品加工公司都意识到有必要迁移到可以满足公司批量跟踪需求的软件解决方案。正如我与之交谈的一家小企业主告诉我的那样：“如果我们被花生召回打了，我们将从一家小企业破产。”

在鑫北斗中，原材料和产成品均发生批次可追溯性。鑫北斗跟踪从供应商处收到的原材料及其相关批号，这些原材料批次在生产运行中的使用以及制成品的批号（以及用于生产这些制成品的原材料的批号）运给最终客户。此软件功能为食品加工者提供了完整的批次可追溯性，始于供应商，始于客户。鑫北斗进一步迈进了一步，以提供全面的召回管理，将召回的货物的收货跟踪回到库存中，并允许对因召回而给企业造成的费用进行任何必要的会计分录。

随着食品加工业竞争水平的提高以及全球经济中合规性的不断变化，完整的批次可追溯软件功能对于较小的食品加工厂的持续业务增长和长寿变得越来越重要。对于小企业主来说，可追溯性的价值不只是花生。